Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. 

В детском саду питание организовано в групповых комнатах.

Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.

  Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырьё:

1. ООО «Алафа»;
2. ООО «Приамурская».

Качество и организация питания

Согласно Устава детского сада организация питания осуществляется детским садом самостоятельно. Питание в Детском саду организуется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами и осуществляется в соответствии с примерным десятидневным меню.

Контроль за качеством, разнообразием питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, за санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов осуществляет заведующий  и соответствующий персонал в пределах своей компетенции (ответственный за питание, кладовщик, работники кухни).

 В условиях 10,5 часового пребывания питание в детском саду 3-х разовое (завтрак, обед, полдник). Для детей дежурной группы (12-ти часовое пребывание) организован дополнительно ужин.  Пищеблок работает «на сырье» - приготовление пищи происходит непосредственно на пищеблоке, из продуктов, доставленных поставщиками, согласно условиям контрактов, заключенных учреждением. Прием продуктов питания осуществляется только при наличии соответствующих сопроводительных документов.

Оборудование и площадь пищеблока позволяет соблюдать условия поточности в приготовлении пищи (наличие отдельных складских помещений, помещения для холодильного оборудования, а так же разделение на цех сырой и цех готовой продукции). 

Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:

1. Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
2. Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
3. Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
4. Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
5. Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

 

 

Дети-инвалиды и воспитанники с ограниченными возможностями здоровья в ДОУ отсутствуют.

 

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию